ASSOCIAZIONE PIZZAIUOLI NAPOLETANI IN PORTOGALLO



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CAMPEONATO PORTUGUÊS DE PIZZA 2018 | Classificações

FESTIVAL ITALIANO V.N.GAIA | 2018

TROFEO DEL PIZZAIOLO 2018 | Classificações







Quem somos


A Associazione Pizzaiuoli Napoletani foi fundada em 1998 com o objetivo de valorizar e preservar a profissão do pizzaiolo e a pizza napoletana enquanto património cultural e não apenas gastronómico.

No dia 17 de janeiro de 2018, Dia Mundial do Pizzaiolo, nasceu oficialmente a Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Portogallo, presidida por Michele Mezzero. A sua criação deve-se à importância sempre crescente que a profissão do pizzaiolo está a ganhar em Portugal e ao reconhecimento que os trabalhadores portugueses do setor obtiveram nos últimos anos, nomeadamente os sucessos atingidos pela Seleção Portuguesa de Pizzaiolos.

Para além da sua missão de tutela da “Vera Pizza Napolitana” e da sua atividade de formação de profissionais, a Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Portogallo destaca-se também pelo seu papel na organização e promoção de eventos, tais como o Festival Italiano e o Campeonato Português de Pizza, com o objetivo de dar visibilidade aos pizzaiolos portugueses e sensibilizar o público para esta especialidade gastronómica, nomeada pela Unesco, Património Mundial da Humanidade.






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